论武侠中的红烧蹄胖虾子乌参和白煮蛋

古龙笔下的人物几乎都爱吃,他写的食物也让人流口水,这是古龙作为老饕的性格使然,也是他写作的风格所致。

?充满烟火气的食物

吃喝俗事,有些人觉得不宜入书,有的人总喜欢取个风光旖旎的名字,觉得把饮食“雅化”了,才有入书的资格,但是古龙不一样,他认为饮食是直接可以入书的。古龙不怕这些红烧蹄髈、三鲜鸭子会让他的大侠沾染上俗气和油气。这不仅是因为古龙比较馋,也表现出他写作的个性:在文明的规范之外,追求原初的人性。因为吃喝是俗事,是接近原初人性的“人之大欲”,在写吃喝方面,古龙显得更真实、更可爱。他在自己的想象世界中随意点餐,美酒佳肴一样样吃过去,极有乐趣。古龙很喜欢在小说里“报菜名”,连喝个粥都要配四样小菜,菜名大多是很普通的,即使有贵重些的如“虾子乌参”,也是确实存在的做法,不脱出现实,让人能想象出它的味道和一桌菜配起来的丰盛感。

红烧蹄髈图:   

联记川王凉粉图:shadowzo.







































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