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蔡澜之奇人奇事

我们受的教育中，要成为一个有志气的人，要成为一个有道德的人，要成为一个有修养的人。长大后，才发现，做个有趣的人实在重要，尤其生活琐碎泛善可陈。只是，我们居然不知道什么是有趣。不光自己无趣，连怎么欣赏有趣都不会。好看的东西就会说一声好看，好吃的食物感叹一声好吃，有幸碰到有趣的人，也不过犹犹豫豫地想：这个人还蛮好玩的。读了蔡澜的书《我决定活得有趣》。才明白有趣是闹市中的隐者，嘻笑怒骂，既在红尘中，又和红尘之间有着洞穿后的通达。有趣的“隐”，不是陶渊明式隐居田园，揣着一丝不为五斗米折腰的怨气。也不是魏晋之士的隐居山林，演一场给统治者看的秀。蔡澜年出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。金庸、倪匡、蔡澜、黄霑（左起）与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。金庸说蔡澜是真潇洒，凡事遇到，不仅“置之”，还能兼具“一笑”。最奇特的是，他是个美食家，却从不抱怨恶劣的食物。遇到低劣辛辣的意大利土酒，他也能变出好玩的喝法。在新加坡大排档，教人吸牛骨髓。蔡澜女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，其乐融融。和大师黄永玉一样，说有颜色的笑话，可笑却不猥琐。蔡澜和成龙

有趣的人，知道自己要什么

有趣的人，很懂得自己需要什么，即便很多人都不要。也很懂自己不需要什么，即便很多人都想要。而最重要的是，做自己的选择，但并不以此评判别人。好像蔡澜，赚得多，花得也多。年纪大了，还要做很多工作。和大家旅行时，有助手打理，他有空便写稿子。旁边的人见他辛苦，劝他注意身体。他笑笑不反驳，这是做人的圆通。不过心里其实另一番意见——精神上健康，比一切都重要。一定“辛苦”的事，他却是决计不会做的。好些医生朋友劝他拉皮，他觉得真“辛苦”，便拒绝：脸上的每一条皱纹，都写着我每一种人生经验，这是我的履历书，不必擦掉。

决定做个有趣的人

第一就是要学会面对死亡

好像海德格尔的“向死而生”，人摆正了对死亡的态度，一生才好决定、坦然、无悔地前行，才会决计不让自己有限的日子变得无聊。

蔡澜反对对临终的人做无效治疗，却也没有明确支持安乐死。他为自己做了安排：

一、若重病则在家静养，请护士，食吗啡。

二、侥幸油尽灯枯，最好。

三、像弘一法师一样，回到寺庙，逐渐断食，写下“悲欣交集”，一笑归西。

金庸和蔡澜

他告诫年轻人要做自己想做的事

兴趣不是说说而已，要克服懒惰和惯性思维的阻力，专注于事，勤奋才能让生活有趣。我们常常不懂有趣，是因为把有趣看得过于肤浅。那仅仅是一种表面化的感觉好玩，和有趣还差之千里。他说他喜欢吃，所以做了美食家和美食节目。他还要开烹饪学校。做网站提供世界最好的餐厅和招牌菜。他喜欢动画。在巴塞罗那住了一年，研究一些画作。所以要开个儿童班，教小孩学画画和书法。他在南斯拉夫住了一年，认识很多原来高管干部的太太，手上有许多钻石要出手。他就请了一位女友的丈夫——珠宝鉴定师，一起做买卖。他写作、拍电影，都是超级勤奋。

他说逛菜市场是最享受的时候

买菜，是一种艺术。好厨子不规定今晚要炒什么，而是买到什么新鲜或新奇的材料，就做什么。到菜市场逛一圈，要有去字画铺的心意，好像到了一个古董拍卖场，细心分别，从容不迫。菜市场的菜再贵也是有限的，而且也不一定最贵就是最好的，这还跟厨子的手艺有关。在自己能负担的菜市场，却享受买古董的滋味，实在划算。蔡澜还有令人忍俊不住的譬喻：逛菜市场最享受的时候，有如追求女人。等到下手去买，就等于上了床。蔡澜叹名菜

有趣的人会有很多有趣的朋友

做朋友首先要大方，亦舒说他花钱花得惊心动魄，从来也没有存款。而他存的朋友太多，所以赚钱的路子也多。他说做朋友要令对方舒服，不要论富贵贫穷，地位高下。说到舒服，他谈到古龙和三毛都到大学座谈。前面的作家个个讲自己哪个大学毕业，古龙上台说自己小学毕业，接着上去的三毛便说自己小学没毕业。有趣的人互为朋友，那就是老顽童和洪七公的作派，大作家倪匡就是蔡澜的超级损友。倪匡有一阵子，突然迷上演戏，各家导演都愿意请他。脸天生有喜感，名作家，出场镜头不过一二，除了喝酒时误点事，比主角还认真。电影又有宣传噱头，倪匡的片约简直不断。倪匡常演的角色是嫖客，有一次喝得酩酊大醉，睡着了。导演急得没办法，问蔡澜，蔡澜反问：这世界难道没有醉酒的嫖客，直接抬进房就行了。有次倪匡扮演一位喝了酒的医生，导演见倪匡面色僵持，急了，说：您要用眼睛演戏啊。倪匡也急了，摘下口罩，大骂：你明明知道我眼睛那么小，还叫我用眼镜演戏！你不会去死！导演垂头丧气，举手投降。蔡澜为读者签名从前看《浮生六记》，沈复和芸娘，是在贫穷中弥放的奢靡。花草摆设处处用心，食不贵却精巧，一起听曲对联，浮生如梦。蔡澜却是现代的侠士，他隐于闹市，在红尘中潇潇洒洒，好像书法中的草书，有万马奔腾的气概。贫穷也好，富贵也好，都不是有趣的决定条件。有趣是要付出心力的，不是躺着做做白日梦就可抵达。

附：蔡澜语录

1、我不会自认清高，认为钱是罪恶的。身边留几个是要的，其他的花掉。钱，是我的奴隶。折磨。折磨。好过瘾。

2、把生活的质素提高，今天活得比昨天高兴、快乐，明天又要比今天高兴、快乐，就此而已，这就是人生的意义，活下去的真谛。

3、每一种东西都是学问。精了，就是专家，写谈论古今枕头的文章，也是乐事。

4、一刹那的光辉，总比一辈子平庸好。勇敢面对吧。死也要死得有尊严；死，也要死得美丽。

5、完全是看法，他们怎么想，对我一点关系也没有。如果做人要为别人的话而活，也是相当悲哀的一件事。

6、对吃有兴趣，可以开小餐厅。对睡觉有兴趣，可以设计枕头。

作者心悦

编辑星月

文章图片来自网络版权归原作者所有

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