古龙说：一个人如果心一窄想寻短见，就放他去菜市场。
先生大概的意思是，菜市场这样热闹接地气的地方，能让人燃起对生活、对美食的热爱。
舌尖上的中国总导演陈晓卿先生说：一座城市，最吸引我的，从来不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场，一切不逛菜市场的城市旅游，等同于不以结婚为目的的恋爱。
中国太大，经济高速增长让许多城市的外观大同小异，甚至连旅游商品都面目可憎地趋于一致，只有在菜市场，还能从一些地域性的物产上，分辨出各自不同的风貌。
香港美食家蔡澜先生（携程食美林理事）也曾说过，每到一地，必要逛一下当地的菜市场菜市场，那是城市里最市井、最真实的地方。
这些名家都对菜市场的高度评价，似乎都指向旅行感受当地生活最好地方，是菜市场。
无怪乎陈晓卿先生会一直记得当年蔡澜先生给他讲过在那不勒斯的经历：早上五点就被房东叫醒，懵懵懂懂坐船去一个小岛上采购最新鲜的鱼，回来的途中，又去菜场采买和鱼搭配的各种辅菜，然后回到旅馆，安静地等厨师把午饭做好。
这种似水流年的感受，可能是旅游中最高的境界吧。
一方水土，一方菜式，一方人情，在这个五味杂陈的地方，新鲜的蔬果，熟悉或陌生的农夫口音，肯定在他们嘴里说出来的生活更生动更直接。
小美就曾在旅行时特意去当地的菜市场，带来的感受是在任何景点都感受不到的，那种真实的、鲜活的当地人生活。
比如在首尔的水产市场是这样的：
超多贝类和海螺
各种鱼，可以现场切片，做刺身
再看上海的菜市场，新鲜的鸡毛菜、嫩芹菜、茼蒿、苋菜，绿油油的一片。很多品种难以在其他地区找到，菜普遍都小巧而鲜嫩，番茄、土豆甚至可以按个采买，可见江南人精致的生活。
上海某菜市场，大叔都戴手套卖菜，讲究
走进一个市场，我们就像走进了一个生活博物馆，生动真实，每一景都是一处生活，每个城市各不相同。我们找到了全球最好逛的几家菜市场，或许有你喜欢的。
1.筑地市场TsukijiFishMarket东京，日本
比如，全世界最大的生鲜批发市场，东京的筑地市场，号称是全日本人的厨房。年开业，在这里，海鲜是第一主角，市集充盈着的是海里新鲜生机的气息。无疑是感受日本生活的最佳地点。
从便宜的海藻、海胆到昂贵的鱼子酱，这里有超过种的海产品。看到如此丰盛的海洋美食，还会有谁不会热爱生活呢？或许这便是古龙先生那句话的答案所在。
每天早上5点开始，都会举行一场金枪鱼疯狂竞拍，不少游客都蜂拥到市集，直瞪瞪地看着。而户外，紧挨着的一些小商店里，大份清晨的生鱼片正在装盘。
市场内还有很多可加工美食的小店吸引着成千上万的游客。筑地市场从去年开始一直因为要搬迁而备受瞩目，但目前因为新迁地址的水质土壤等指标不合格而迟迟没有实施，所以，如果你最近刚好要去东京，一定要去这里感受一下日本人民的生活气息。
