成片种植的薰衣草。

薰衣草：古龙香水的配方之一！

作者│比尔·劳斯

译者/高萍

薰衣草的英文名称Lavender得自于古罗马人，来源于拉丁文lavare（沐浴和冲洗之意）。它是一种真正的地中海植物，扎根于野外，即使在法国南部普罗旺斯土壤贫瘠的灌木丛和热岩之间也能见到它的影子。后来，薰衣草逐渐成为了别墅花园当中的经典植物之一。

会自燃的花

在薰衣草即将开花之前，将其花茎剪下来置于地中海热烈的阳光下暴晒可以锁住花朵中的天然芬芳。古罗马人会将一捆捆芬芳的薰衣草花束浸泡在浴池中，它的英文名Lavender似乎就来源于此。

薰衣草干花。

虽然薰衣草总会让人联想起跟馥郁慵懒有关的事物，但这种植物却会自燃。

地中海某些品种的薰衣草跟澳大利亚桉树很相似，含有大量的挥发精油，会在盛夏的高热中自燃，使周围植物着火，在石南灌木丛中引发火灾。

只有烧过一场这样的火之后，这些品种的薰衣草才能发芽生长，因此，薰衣草的商业种植户开发出了一种烟水，好让花房中的薰衣草能发芽。

薰衣草属于唇形科植物，有着银色的叶子，花朵从白到蓝，多彩多姿。除了根部，薰衣草全身各个部分都含有薰衣草精油。其细长的叶子和所含的天然油脂给野外的薰衣草提供了天然的保护，使它能在仲夏的干旱环境当中生存，并且让大部分食草动物都对它提不起食欲来。

此外，薰衣草还有着醉人的香气，可以吸引昆虫帮它授粉。以薰衣草花蜜为食的蜜蜂便会酿出一种香气特别浓郁的蜂蜜。

薰衣草精油。

薰衣草的药用价值

自草本植物有文字历史起，薰衣草就是一种烹饪调味料和草药。从古埃及文明到古希腊和古罗马文明，再到古代阿拉伯文明，每个古代文明都利用过薰衣草。从公元7世纪开始，这些文明引领了地中海地区的医学以及其他大部分领域的发展。

薰衣草通常被用来熏香衣物或者清新空气，但同时它还是家喻户晓的杀虫剂。在12世纪时，德国宾根的女修道院院长希尔德加德发现薰衣草可以有效杀死跳蚤和头虱。

而早在公元77年，《药物论》的作者迪奥科里斯就注意到薰衣草具有药用价值，对烧烫伤和创伤尤为有效。从古罗马时代一直到惨烈的第一次世界大战，薰衣草得到了很好的利用。

可是，卡尔佩珀在自己的《草本全集》当中却警告说：“从薰衣草当中提取的化学油脂通常被称作薰衣草精油，有很强的刺激性和腐蚀性，应当谨慎使用。”同时他还认可了薰衣草对于“癫痫、水肿、抽筋、抽搐、中风和经常性昏厥”以及另外十几种疾病有治疗能力，其中还包括治疗失声。

薰衣草与香水制造

不过，薰衣草影响最大的却是香水制造领域。年，意大利调香师乔万尼·玛丽亚·法里纳在一款香水当中混入了少许薰衣草，并以自己的新家乡科隆为名将其命名为科隆香水，这也就是我们常说的古龙水。

德国人引以为傲的科隆香水。

在法国马赛爆发的一场瘟疫期间，有四名盗墓贼因偷盗死者财物被捕。他们宣称自己在预防瘟疫的药水当中加入了薰衣草。这之后，Farina推出了自己的古龙水，其中还加入了迷迭香、丁香、蒸馏白醋，并将其称为“四个贼的精力之源”。其家族将这款仿效者甚众的古龙水从德国小城一直卖到了21世纪的今天，并用商店的门牌号作为自己的商标。

科隆香水，是世界上最早的古隆香水，因香水厂的门牌号是而得名。

不过，严肃的香水生产已然转移到了以薰衣草为标志的另一个欧洲地区——法国的普罗旺斯。

在古希腊和古罗马时代，人们曾经燃烧香料来清新空气，因此在拉丁语当中，与英语香水perfume相近的perfumare指的是用烟熏。但到19世纪中期的时候，这已经让位于人工合成香料。尽管如此，这些东西还是无法与薰衣草精油相媲美。

（本文资料来源于青岛出版社年6月版《改变历史进程的50种植物》。部分图片来自网络）

编辑│晓风

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