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如果您的目的地是英国，那要仔细阅读本篇文章了。众多英国当地“特（qí）色（pā）美食”，肯定有些是您没吃过的。到了英国要是不体验一下地道的英国味道，怎么能算是来过呢！

小贴士

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01

炸鱼薯条

「FishChips」

之所以要写这道菜，实在是因为它在英国太有名气了！您到了英国，在大街小巷随处可见炸鱼薯条店。

这道菜如果您吃出了有什么不同，那很可能是鱼的种类不同。食材从鳕鱼，黑线鳕到龙利鱼，其鱼肉鲜嫩程度逐层递进，当然价格也是越来越高。

不过这道菜初次吃，很可能会觉得比较油腻。因为搭配的薯条，比国内大家常吃的快餐店薯条会更粗短。而且菜品本身没有咸味，食用时需要手动洒盐和胡椒、挤上柠檬汁，或搭配番茄酱或豌豆糊，也很多人不加任何调料直接吃。

02

仰望星空派

「Stargazypie」

这道菜的特点来自想象中的外形与实际外形存在的反差冲击力。“仰望星空”是不是很容易让人联想到诗和远方？但实际上，它长这样！

关于这道菜的由来，还有个小故事！

相传起源于16世纪，英国某郡的小渔村因为风暴无法打渔而面临饥荒。这时，一个叫“汤姆”的人为了全村人，不惧风暴出海捕到了足够全村人食用的鱼。为了感谢他，村民把他捕到的七种鱼做到派里面，并且为了证明里面真的有鱼，特意让鱼头露了出来……

关于味道，鱼是咸的，派是甜的，组合在一起的味道，留给您亲自去体验啦！

03

马麦酱

「Marmite」

马麦酱是一种粘稠状、深棕色并且有鲜明特色风味的一种酱。是用酿酒时提取的酵母沉淀物，再加以秘方制造。

其味道，有人形容它像盐放多了的板蓝根，颜色和味道都很像。对它的评价，也是极端两极分化。爱的人很爱，恨的人用“生化武器”来形容它。如果您这次在英国尝到了，别忘了在留言区跟我们分享哦！

04

紫菜面包

「LaverBread」

紫菜面包是将紫菜洗净捣碎后，与培根、肉饼等搭配做成的一道家常菜。

这道菜对于威尔士地区以外的英国人来说，并不是很喜欢。不过紫菜对于中国人来说已经是见怪不怪了，您到了英国大可以品尝一番。就是紫菜被做成这种卖相，看起来不是很有食欲！

05

鳝鱼冻

「JelliedEels」

从伦敦高档餐厅到街边小摊都会有这道菜的身影。

这道菜来自东伦敦。制作方法非常简单，鳝鱼切片后放入锅中，加醋煮熟，冷却前加入肉豆蔻和柠檬汁。在煮鳝鱼时，鱼体内的胶质会使得汤逐渐凝稠，有时也会加入明胶。

这道菜的特点是价格便宜、营养丰富，通常会搭配馅饼和马铃薯泥食用。

06

黑香肠

「BlackPudding」

BlackPudding，听起来好像很好吃的样子，如果你以为是用黑米做的布丁就大错特错了？

黑香肠是一种血肠，是由猪血、猪油、牛杂碎和谷物制成的香肠，一般切成片煎着吃，和中国的血肠性质差不多。

如果品尝传统英式早餐，黑香肠的出镜率会非常高。第一次尝试可能会感觉有很奇怪的味道，但吃多了会越来越上瘾，欲罢不能！

07

哈吉斯

「Haggis」

哈吉斯又称肉馅羊肚，在苏格兰餐馆，这道菜十分常见。它是将羊杂（心、肝、肺）、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌，然后装进羊的胃中扎紧，放入沸水中煮熟。吃的时候佐以萝卜、甘蓝和土豆。

这道菜虽然表面上看起来比较可怕，但是典型的“我丑但很温柔”系列。而且有英国国菜之称，不妨在英国的时候点一道仔细尝尝！

来源：网络