没错，你猜对了，
这菜一看就不是花吃姐姐做的。
花吃姐姐的做菜，
和拍菜水平都有待提高啦。
我会继续努力的。
这道菜，
是一个叫MollyYeh的女孩做的，
她来自美国，
是美食博客“MyNameIsYeh”的主理人。
毕业于音乐学院的她，
在意外爱上美食后，
就和丈夫Nick回归农场，
过起了养鸡种菜的田园生活。
这其实也是花吃姐姐一直想过，
却一直没过上的理想生活。
唉，说多了都是泪。
擦完眼泪，擦口水。
MollyYeh做的美食看着都好棒。
看得出她也是真正用心在做菜，
而不只是热爱拍菜。
笑得很甜吧?
笑得甜的女人，运气都不会太坏。
???
今天继续高温，也继续犯懒，
不想靠近火，也不想见油烟。
还想继续吃简餐。
MollyYeh的这道中式热菜，
有米有肉，即菜即饭，
就很适合偷懒。
先来分享她的原创做法。
chinesehotdish
中式热菜
/材料/
（3-4人份）
鸡肉或猪肉...克
酱油...2汤匙
生姜碎...1茶匙
黑胡椒...少许
糙米...85克
鸡汤...克
椰浆...克
干脆面或葱...少许
/做法/
烤箱预热到度，
砂锅里加入鸡肉，糙米，
鸡汤，椰奶，酱油和黑胡椒，
拌匀后入烤箱烤1个半小时，
直到米饭变软，
最后干脆面和葱花。
?
再来分享花吃姐姐的改良版。
因为85克米太少，吃不饱哈。
还给它另取了个新名，
叫“你侬我侬”。
哪个名字更让你有食欲呢？
椰香浓郁，又不油腻，
已被花吃姐姐列入，
常做菜（饭）名单。
?
你侬我侬
（2人份）
/材料/
鸡肉...克
糙米...克
椰浆...克
酱油...2汤匙
生姜...1茶匙
黑胡椒...少许
葱...少许
/做法/
糙米提前浸泡一夜。
鸡肉切块焯水沥干。
生姜磨成蓉。
椰浆提前备好。
这个牌子的椰浆某宝淘过很多回了，
味道纯正，挺喜欢。
不知道你有没有更好的牌子推荐？
所有材料陆续入锅，
进烤箱，高烤1个半小时。
碗也懒得洗，
连锅端着吃啦。
?
花吃姐姐还有话嗦?
家里没有合适尺寸的砂锅或铁锅，
用的是一只石锅。
因为糙米已经泡足了一夜，
所以既没有加鸡汤，
也没有加水，就只加了克椰浆。
最后烤出来的米饭稍微有点偏稀。
喜欢吃干饭的你，
建议减掉50~克椰浆。
或者缩短糙米浸泡时间。
糙米口感粗糙，又不容易熟，
第一次照着Yeh的原方子做，
只泡了1个多小时，胃就觉得有负担了。
这次偏稀软的米饭就完全没问题。
不过，肠胃功能不好的人，
还是尽量少吃和不吃糙米为妙。
“花吃姐姐做菜不加味精只用心”
从此刻起我们一起关心粮食和蔬菜
悄悄告诉我：
你一口气最多吃过几碗米饭？
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